Εστραγκόν 30gr

Κωδικός: 258

Το Εστραγκόν θεωρείται το μυρωδικό των «Καλοφαγάδων»!

Το έγχυμα των φύλλων του εστραγόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά της ναυτίας, του λόξυγγα, της αϋπνίας και δρα ως χωνευτικό, ορεκτικό και τονωτικό. Χρησιμοποιείται σε σαλάτες, σάλτσες λευκών και κόκκινων κρεάτων και ψαριών, αυγά, παγωτά, φρουτοσαλάτες.

3.00 €
ΠΟΣΟΤΗΤΑ
ΣΕ ΑΠΟΘΕΜΑ

Το εστραγκόν είναι πολυετής ποώδης θάμνος και κατάγεται από την ανατολική Ευρώπη.

Στα ελληνικά Αρτεμισία η δρακόντεια είναι γνωστή με τη γαλλική ονομασία εστραγκόν – estragon, ενώ στα αγγλικά αποδίδεται ως «τάραγκον».

Το όνομα Αρτεμισία λέγεται ότι το πήρε από την ίδια τη θεά Άρτεμη. Το λατινικό του όνομα tarragon σημαίνει «Μικρός Δράκος» και προέρχεται από την μεσαιωνική πεποίθηση ότι ήταν το αντίδοτο στα δαγκώματα των δηλητηριωδών ζώων.  Άλλοι πάλι θεωρούν ότι ονομάστηκε έτσι από το σχήμα της ρίζας του που μοιάζει με δράκο. Η γαλλική του ονομασία προέρχεται από τις λέξεις “Herbe au Dragon” που σημαίνουν «Βότανο του Δράκου».Οι Ρωμαίοι το έβαζαν πάνω σε πληγές από δαγκώματα φιδιών. Το μίγμα χυμού εστραγκόν και μάραθου, ήταν δημοφιλές ποτό για τους βασιλείς της Ινδίας. 
Ο Ερρίκος ο 8ος, βασιλιάς της Αγγλίας, λέγεται ότι χώρισε την Αικατερίνη της Αραγονίας, επειδή χρησιμοποιούσε αλόγιστα το εστραγκόν.

Τα φύλλα του εστραγκόν περιέχουν ιώδιο, κάλιο και βιταμίνες Α και C. 
Το έγχυμα των φύλλων του μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά της ναυτίας, του λόξυγγα, της αϋπνίας και δρα ως χωνευτικό, ορεκτικό και τονωτικό.

Το άρωμα του εστραγκόν είναι ζεστό και λεπτό, με ένα πικάντικο πικρό τσίμπημα. Θεωρείται ως ένα από τα πλέον χρήσιμα μαγειρικά βότανα. Ανεβάζει το άρωμα των άλλων βοτάνων κάνει πολύ καλό συνδυασμό με το λεμόνι, με βασιλικό, δάφνη, σκόρδο, μαντζουράνα, πάπρικα, μαϊντανό και θρούμπι.Γενικότερα χρησιμοποιείται σε σαλάτες, σάλτσες αλλά και σούπες. Ταιριάζει εξαιρετικά με ψάρια, πουλερικά, εντόσθια και πιάτα αυγών, ενώ αρωματίζει ωραία το ξίδι λευκού κρασιού.

Ιδιότητες

Ορεκτικό,

Δυσπεψία

Λόξυγγα

Ναυτία

Αϋπνία

Για τη μαγειρική: ομελέτες, ψάρι, κρέας, σαλάτες, κοτόπουλο.

Χρήση

Ρίχνουμε μισό κουταλάκι του γλυκού σε βραστό νερό.Αφήνουμε για σαράντα λεπτά και σουρώνουμε.Το πίνουμε μία ώρα πριν κοιμηθούμε.

Συσκευασία:30gr

Προέλευση
Πολωνικής
Δωρεάν Μεταφορικά ΆΝΩ ΤΩΝ 39€ ΚΑΙ ΕΩΣ 6 ΚΙΛΑ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ
2314 01 36 10 ΤΗΛΕΦΩΝΙΚΗ ΕΞΥΠΗΡΕΤΗΣΗ
info@karposeuosmou.gr ΣΤΕΙΛΤΕ ΜΑΣ ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΣΑΣ
Ο παρών ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να εξασφαλίσει για εσάς την καλύτερη εμπειρία. Μάθετε περισσότερα ή δείτε τις Ρυθμίσεις
Κατάλαβα!