BLOG

21 ΜΑΡΤΙΟΥ 2019

Κάνε σωστή διατροφή στη νηστεία και χάσε κιλά!

0 comments 0 share

Μία από τις μεγαλύτερες περιόδους νηστείας ξεκίνησε ήδη πριν λίγες μέρες, η Σαρακοστή, και αναμφίβολα, αν θέλεις και εσύ να την ακολουθήσεις θα πρέπει να αλλάξεις τις διατροφικές σου συνήθεις, μιας και θα πρέπει να αποκλείσεις από αυτές τη μεγάλη κατηγορία των ζωικών προϊόντων, που τον υπόλοιπο καιρό παίζει βασικό ρόλο στη διατροφή σου.

Και φυσικά, δεν είναι μονάχα οι διατροφικές συνήθειές σου που αλλάζουν, αλλά βασική συνέπεια είναι και η πιθανή απώλεια βασικών θρεπτικών συστατικών από τη διατροφή σου, που περιέχονται σε μεγαλύτερες ποσότητες σε μη νηστίσιμες τροφές. Οι κατηγορίες αυτές είναι κυρίως τέσσερις:

  • Πρωτεΐνες
  • Ασβέστιο
  • Σίδηρος
  • Βιταμίνη Β12

Τι να προσέχεις στη νηστεία

Επομένως, πέρα από τα πλεονεκτήματα που έχει ο τρόπος αυτός διατροφής -αφού σου χαρίζει μία «χρυσή» ευκαιρία αποτοξίνωσης αλλά εμπλουτίζει και τον οργανισμό σου με βιταμίνες και φυτικές ίνες, λόγω της ενισχυμένης κατανάλωσης λαχανικών- , η νηστεία συνεπάγεται και τον αποκλεισμό μεγάλων ομάδων τροφών, αλλά και των παραπάνω συστατικών, που εκείνες περιέχουν.

Πώς θα κάνεις σωστά νηστεία

Πώς θα κατορθώσεις, λοιπόν, να προσλαμβάνεις όλα τα παραπάνω συστατικά και να εξακολουθήσεις να έχεις ένα ολοκληρωμένο διατροφικό πρόγραμμα; Αντικαθιστώντας τις ζωικές και γαλακτοκομικές τροφές με άλλες, εναλλακτικές πηγές πρόσληψης πρωτεϊνών, ασβεστίου, σιδήρου και βιταμίνης Β12.

Παραπάνω, θα βρεις τις βασικές τροφές που θα πρέπει να πλαισιώσουν το νέο αυτό πλάνο διατροφής νηστείας.

Ξηροί καρποί

Μια μικρή ποσότητα ξηρών καρπών τροφοδοτεί τον οργανισμό με μεγάλες ποσότητες ενέργειας, φυτικές πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα, όπως ασβέστιο, σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο και χαλκό. Πλούσια ακόρεστα λιπαρά οξέα και μηδενική ποσότητα χοληστερόλης.

Σόγια

Μια μικρή ποσότητα ξηρών καρπών τροφοδοτεί τον οργανισμό με μεγάλες ποσότητες ενέργειας, φυτικές πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα, όπως ασβέστιο, σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο και χαλκό. Πλούσια ακόρεστα λιπαρά οξέα και μηδενική ποσότητα χοληστερόλης.

Μπρόκολο και φυλλώδη πράσινα λαχανικά

Τα λαχανικά έτσι και αλλιώς πρέπει να αποτελούν βασικό συστατικό της διατροφής. Σε περιόδους νηστείας, όμως, καλούνται να λάβουν περίοπτη θέση. Τα φυλλώδη πράσινα λαχανικά είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Το μπρόκολο, πιο συγκεκριμένα, βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου, όντας πλούσιο σε βιταμίνη C, A και E.

Ταχίνι


Το προιόν αυτό, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, είναι απαραίτητο σε περιόδους νηστείας και όχι μόνο. Πηγή των βιταμινών B1, B2 και E, το ταχίνι παίζει σημαντικό ρόλο στην καλή και αντιοξειδωτική λειτουργία του οργανισμού. Τα λιπαρά οξέα, που περιέχει, είναι ως επί το πλείστον μονοακόρεστα και πολυακόρεστα, με τα τελευταία να είναι ιδιαίτερα σημαντικά, καθώς ο οργανισμός δεν τα συνθέτει από μόνα τους.

Όσπρια

Πηγή ενέργειας λόγω της φυτικής πρωτεΐνης που περιέχουν τα όσπρια δεν γίνεται να λείπουν από το νηστίσιμο τραπέζι. Για να λάβει κανείς τη μάξιμουμ πρωτεΐνης τους, θα πρέπει να συνοδεύονται με άλλες τροφές, όπως το καστανό ρύζι ή προϊόντα ολικής άλεσης. Είναι πλούσια σε ασβέστιο, φυλλικό οξύ, μαγνήσιο, ενώ δεν περιέχουν κορεσμένα λιπαρά. Επιπλέον, έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, κάτι που δεν προκαλεί απότομες αυξομειώσεις στο σάκχαρο.

Πηγή: neopolis.gr


Σχόλια


Αφήστε το σχόλιό σας

Ο παρών ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να εξασφαλίσει για εσάς την καλύτερη εμπειρία. Μάθετε περισσότερα ή δείτε τις Ρυθμίσεις
Κατάλαβα!